レシピ サツマイモのサラダ
サツマイモをふかして、マヨネーズとレーズンとあえて、最後に陳皮を散らす。食感とかはあんまり気にしないので、自分はイモは柔らかくして潰しきってしまう。ブラッドオレンジのピールを使ったら、素晴らしく華やかになった。ただ、こんなものいつでも手に入...
2026-04
レシピ レシピ トマトソーススパゲッティ
カットトマト、にんにく、塩、水、オリーブオイル を火にかける。良い感じになったらミキサーにかける。ソースをパンに戻して、ミニトマト、スパゲッティを入れて和える。あればパセリも。ペンネでも美味しいと思う。しっかり乳化させることで、やたら濃厚な...
日記 2026年4月1日
夕飯に、春菊とエリンギとクルミを和えたもの。鶏の手羽元と大根を塩と香味野菜で炊いたもの。あと、虎杖浜で買った、つぶ貝やえんがわのキムチ。このキムチは明太子と一緒に実家にも送って、母親から美味しかったよ、ありがとうとLINEが来ていた。いまま...
日記 2026年3月31日
週末の旅行の写真を整理した。ごくごく単純なものだが、現像・編集のフローができて、とくに風景写真は、それなりの写真が一括でできることの美しさ・楽しさに集中できるようになった。functionという感じ。写真に枠をつけるのもバッチファイルで一括...