2026年6月18日

「泣かせる民族誌」があるということを、時々思い出しておきたい。これは論理とはきっと関係がないのだが。

概念長谷川あかりみたいな料理をつくった。ナスを薄く切ってフライパンに敷いて、その上に牛豚ひき肉を軽く潰して乗せて、日本酒をかけ、酒蒸しにする。鮮やかめの緑が足りないかもしれない。